Resep Masakan – Ikan Bakar Bumbu Spesial

Resep Masakan - Ikan Bakar Bumbu Spesial Untuk Keluarga

Ikan bakar merupakan salah satu menu makanan yang pas banget untuk dilahap bersama dengan keluarga, terutama saat berlibur dan barbeque di akhir pekan.

Selain itu, berbagai macam ikan bisa dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional, begitu juga dengan bumbu ikan bakar yang terdiri dari bahan rempah-rempah yang sangat mudah didapatkan.

Hari minggu ini SUKITA ID mau meberikan satu resep ikan bakar praktis untuk membuat sajian yang lezat dan tentunya sahat sehat.

Berikut langkah-langkahnya dalam membuat Ikan Bakar Spesial ala SUKITA ID:

Bahan-bahan :

  • 2 ekor (sesuai selera) ikan gurame atau ikan nila yang berukuran cukup besar
  • 7 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm air asam jawa

Bumbu ikan bakar (dihaluskan) :

  • 3 buah cabe merah besar (buang bijinya dan di haluskan)
  • 5 buah cabe keriting (duhaluskan)
  • 3 cabe rawit (dihaluskan)
  • 7 siung bawang merah (dihaluskan)
  • 5 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 2 sdm ketumbar (dihaluskan)
  • 1 ruas jahe (dikupas dan dihaluskan)
  • Garam secukupnya
Resep Masakan - Ikan Bakar Bumbu Spesial Untuk Keluarga
(Foto: google.co.id)

Cara Membuat :

  • Bersihkan dahulu bagian isi perut ikan, hilangkan sisiknya dan cucilah sampai bersih.
  • Masukkan ikan yang telah dibersihkan ke dalam sebuah wadah yang sudah diisi dengan perasan jeruk nipis. Lumurilah ikannya dengan air jeruk tersebut dan diamkan kurang lebih 15 menit agar bau amisnya hilang.
  • Panaskan minyak goreng dan tumislah bumbu halus yang sebelumnya telah kamu siapkan, tumis sampai aromanya tercium harum. Jangan lupa tambahkna air asam dan jeruk nipis ke dalam bumbu tersebut, lalu diangkat.
  • Apabila bumbunya sudah diangkat , gunakanlah untuk menolesi semua bagian perut ikan hingga rata. Masukkan juga sisa bumbu halusnya ke dalam perut ikan yang sudah dibersihkan. Jangan lupa untuk melumuri ikan dengan menggunakan kecap manis.
  • Setelah itu, bakarlah ikan hingga matang serta bumbu di semua sisinya sampai meresap. Agar ikannya tidak gosong saat dibakar, sebaiknya gunakanlah arang saat memanggang ikan. Pastikan juga api yang digunakan tidak terlalu besar serta juga tidak terlalu kecil.
  • Apabila ikannya sudah matang, dan ikan siap untuk disajikan bersama dengan sambal kecap serta nasi hangat.

Itulah resep masakan hari ini Ikan Bakar Bumbu Spesial ala SUKITA ID, yang bisa kamu coba di rumah.

#IkanBakar
#SUpayaKItaTAhu

Tags: Ikan Bakar Bumbu Spesial, Resep Masakan, SUpayaKItaTAhu

Related Posts

by
Previous Post Next Post

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

1 share