Kerak Telor Babe Durrahman, Bukan Sekedar Makanan Tapi Sebuah Ikon

Kerak Telor Babe Durrahman, Bukan Sekedar Makanan Tapi Sebuah Ikon

Makanan yang satu ini sepertinya sudah menjadi icon dari kota Jakarta.
Terdiri dari ketan putih, telur ayam, bawang goreng, yang dimasak dengan cara disangrai hingga jadi seperti kerak.
Lalu disantap dengan bumbu kering dari kelapa, cabe, kencur, jahe, merica, garam dan gula.
Ujung nya garing, namun tengahnya empuk, beras ketannya terasa padat berisi namun tidak keras.
Telor bebeknya terasa, dan mampu membuat garing ujung kerak telor jika digoreng tanpa minyak menggunakan arang.

Rasa pedas didapat dari memasukkan potongan cabe rawit ke dalam adonan kerak telor sebelum dimasak, diaduk rata bersama kerak telornya.

Silahkan datang saja di pinggiran jl. HOS Cokroaminoto Menteng Jakarta Pusa

Tags: KULINER, Rekomendasi, Tempat Nongkrong

Related Posts

by
Previous Post Next Post

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

0 shares